Бинарный урок-викторина "Своя игра" по теме "Хлеб и хлебобулочные изделия"
21 марта прошел открытый бинарный урок - викторина "Своя игра" по теме "Хлеб и хлебобулочные изделия", с применением активных методов обучения. Викторина проходила в два этапа: 1 этап-практический, выпечка хлебобулочных изделий обучающимися группы №34 по профессии "Хозяйка(ин) усадьбы"; 2 этап-игра, в которой 2 команды, по профессии "Продавец, контролер-кассир" и "Хозяйка (ин) усадьбы", сразились в знаниях по теме хлеб. Заключительным этапом была органолептическая оценка качества приготовленных пирожков. Обучающиеся оценили вкус, цвет, форму и степень пропеченности пирожков. Всем участникам было познавательно и интересно проявить свои знания, умения и навыки на нетрадиционной уроке-викторине. Урок подготовили совместно мастер п/о Ермишина Ирина Викторовна и преподаватель специальных дисциплин Абдусаттарова Наталья Васильевна.
| |
|
|
